2021年7月15日放送のカンブリア宮殿で、Soup Stock Tokyoと遠山正道社長が特集されました。
今女性に空前の大ブームが起こっている大人気店で、会社や成功の秘訣などに注目が集まっています。
今回はSoup Stock Tokyoの会社・ 特徴・おすすめメニューをまとめてご紹介しようと思います。
Soup Stock Tokyo遠山社長と会社情報
創業者・遠山正道社長
遠山正道のプロフィール
1962年生まれ
東京都出身
慶應義塾大学卒業
三菱商事ーケンタッキー出向ーSoup Stock Tokyo
Soup Stock Tokyoを立ち上げた創業者は、遠山正道社長です。
遠山社長はもともと東京都出身で、幼稚園の頃から大学までずっと慶應義塾。
いわゆるエリート、ボンボンのイメージが強い方ですが、さらに新卒入社は三菱商事ですから。
もともと相当優秀な人物だったことは間違いないでしょう。
性格面は非常に穏やかで優しく、子供時代も誰かと喧嘩をしすることが一切なかったそうです。
社長ってストイックで厳しい人が多いイメージですが、遠山社長はその真逆にいる方という噂です。
その優しさゆえに人から愛され、そして事業を成功させることができたと評価されています。
この遠山社長はもともとアーティスト志向の方。
三菱商事に所属していた30代前半の頃には、自ら絵を描き個展を開いて大成功させています。
自ら「事業と妄想が得意」とおっしゃる通り、頭の中の想像を具現化させる力が非常に高い方です。
実際、多摩美術大学の講師をしたりなど、体育会系というよりむしろ文化系。
その性格も、Soup Stock Tokyoで女性人気を獲得できた大きな要因なのかもしれませんね。
ちなみに、こないだカンブリア宮殿で焼肉きんぐの社長・加藤央之さんが特集されていました。
コロナ禍で厳しい飲食業界において、大きく売上を伸ばした素晴らしい敏腕社長です。
彼のことを特集した記事も書いていますので、ぜひ合わせて読んでみてください。
加藤央之(焼肉きんぐ社長)の経歴と年収が凄い！社長スピード昇格の理由【カンブリア宮殿】
株式会社スマイルズ
Soup Stock Tokyoは、1999年に生まれたブランドで会社名は株式会社スマイルズ。
創業者は遠山社長なんですが、もともとこの会社は三菱商事で生まれた社内ベンチャー。
三菱商事にとって歴代初の社内ベンチャーだったそうで、それを手がけたのが遠山社長ということ。
社内初のベンチャーが、Soup Stock Tokyoという有名ブランドにまで育っているのも凄い話ですね。
遠山社長が掲げる会社の理念には、なかなか面白いテーマがあります。
1つは「世の中の体温を上げる」というもの。
商品をとおして、感動や驚きを感じてもらい、少しでもお客さんの体温を上げる努力をする。
もう1つは「低投資高感度」というもの。
いかにも商社マンらしい言葉ですが、要するにコスパの高いサービスを提供するという意味ですね。
事業としては、Soup Stock Tokyoの他にも、100本のスプーン・giraffeなどのブランドも展開。
飲食コンサルや研究なども幅広くやっていて、創業から20年以上経った今まさにブームが起こっている企業と言えるでしょう。
Soup Stock Tokyoの2つの特徴
では、このSoup Stock Tokyoはどんな特徴があるのでしょうか。
スープが主役であること
言わずもがなですが、Soup Stock Tokyoといえばスープが主役というのが最大の特徴です。
もともと遠山社長は「女性が気軽に一人で入れるお店を作りたい」という思いがありました。
それを実現するために考え出したのが、スープが主役のお店だったということなんですね。
行ったことある人なら分かると思いますが、スープの味や具材がめちゃくちゃ豊富に入っています。
まさにスープだけで食事ができるメニューになっていて、セットのご飯がサイドメニューという感じ。
意外にもこれまでなかったスタイルのお店で、狙いどおり女性に大人気のブランドになっています。
300種類以上の食材を使うこだわり
Soup Stock Tokyoのもう一つの特徴といえば、全国チェーンとは思えないほどこだわりが強いこと。
メニュー表の名前や写真を見れば、素人でもわかるぐらい作り込んでいるなと感じます。
実際、使っている食材は300種類以上と言われていて、商品開発でも時間と労力を割いています。
芸術分野に強みをもつ遠山社長ならではのこだわりだと思いますし、絵画の作品作りと一緒ですね。
そのこだわりが、爆発的な女性人気につながっていることは間違いないでしょう。
おすすめの3つのオンライン商品
大人気のSoup Stock Tokyoですが、新型コロナでお店に食べに行く機会が少なくなっている方も多いのではないでしょうか。
そこで今回は、家で食べれるオンライン商品の中からおすすめを3つご紹介したいと思います。
カジュアルボックス
最もシンプルで大人気の商品で言えば、カジュアルボックスでしょう。
5種類のスープが入っているのですが、私個人的にも全て大好きなメニュー。
これさえ買っておけば、絶対に間違いないという商品ラインナップがこれです。
オマール海老・ サムゲタン・ボルシチ・オニオン・とうもろこし、全てめちゃくちゃ美味しい！
電子レンジや湯煎で簡単に調理もすることができますし、面倒な手間は不要です。
Soup Stock Tokyo初心者の方は、これが一番おすすめだと思います。
夏のギフトボックス
暑い夏の季節にぴったりな冷たいスープを食べたい方はこれが良いです。
具材がたくさん入ったスープに加えて、 ポタージュスープなどが詰まったパック。
冷えんどう・冷もろこし・冷かぼちゃなどの味があり、湯煎で温めた後に氷水で冷やせば完成です。
私も一度食べたことありますが、非常に味が濃厚で、冷やして食べると本当に美味しいです。
8・10・19パックの3種類から選べるので、ご家族や食べる量を考えて買ってみてください。
選べるスープセット
私が注文回数が一番多いのは、この選べるスープセットです。
30種類ぐらいあるスープの中から好きな商品を選んで購入することができます。
ある程度Soup Stock Tokyoを食べたことがあり、自分でアレンジしたい方はこの商品が良いでしょう。
ちなみに私は「ボルシチ」「サムゲタン」「ヴィシソワーズ」がいつもレギュラーメンバーです。
どのスープを注文しようか迷われた方、分からない方はぜひこれを頼んでみるといいですよ。
まとめ
カンブリア宮殿で特集されたSoup Stock Tokyoの遠山正道さんと株式会社スマイルズを紹介しました。
女性に人気の高いお店で、ランチタイムには9割以上が女性客で埋まっている有名ブランド。
オンラインでも通販できるので、ぜひ一度ご家庭で試してみてもらえると嬉しいなと思います。